C’est le soir. Mme Andrews, la cuisinière, et Jane, la fille de cuisine, sont encore en train de travailler dur, et concoctent les plats pour le lendemain. La cuisinière prépare des feuilletés au chocolat. Peux-tu voir comment ils sont faits? Les feuilletés contiennent du sucre, un ingrédient très cher que la plupart des domestiques n’avaient pas l’occasion de manger. Le sucre était fabriqué dans les Antilles par des esclaves, qui étaient obligés de travailler dans d’horribles conditions, sans être payés. Pendant la période géorgienne, un célèbre avocat appelé Granville Sharpe avait commencé à mettre fin à la traite des esclaves.

Les souris se trouvaient souvent près de la nourriture. On utilisait ces pièges pour les attraper.

Peux-tu expliquer comment ce piège fonctionne? Lève les yeux et tu découvriras comment les Géorgiens protégeaient leur nourriture des créatures nuisibles. Une étagère en bois suspendue au plafond était utilisée pour stocker les viandes et le pain afin qu’ils ne touchent pas le sol et soient à l’abri de la vermine.