Ya es tarde y la Sra. Andrews (la cocinera) y Jane (la criada de la trascocina) siguen trabajando sin descanso, preparando la comida para el próximo día. La cocinera está preparando unos hojaldres de chocolate. ¿Puedes ver cómo se preparan? El hojaldre lleva azúcar, un ingrediente caro que la mayoría de los criados no podía comer. El azúcar se conseguía de las Indias Occidentales con el trabajo de esclavos (que estaban obligados a trabajar sin un salario) en condiciones terribles. Pero un famoso abogado, llamado Granville Sharpe, dio los primeros pasos para terminar con el comercio de esclavos.
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