Trascocina

Objetos en la habitación

El No. 1 para niños
para niños

La trascocina

Era una zona multifuncional. Tenía lo necesario para limpiar la casa y hacer la colada, aunque en Bath la colada a menudo se enviaba al pueblo cercano de Weston. Estos trabajos de limpieza siempre se mantenían separados de la cocina. La criada de la trascocina probablemente también durmiera en esta habitación.

La criada de la trascocina

La criada de la trascocina era el escalón más bajo de la jerarquía de criados y solía ser una chica joven, de entre 10 y 13 años. Su trabajo era lavar las ollas y sartenes, y siempre tenía las manos en carne viva y cubiertas de sabañones. También tenía que fregar los suelos, los aparadores y las mesas, y limpiar los restos de las verduras, la carne y el pescado. Era la criada de los otros criados. No comía en el salón de los criados con sus compañeros, sino que vigilaba lo que se estuviera cocinando en la cocina. Su sueldo era de aproximadamente 2 £ y 10 chelines al año, el equivalente a unas 12 £ actuales.

El lacayo

El trabajo del lacayo incluía varias funciones. Debía acompañar al señor fuera de casa para protegerlo y hacer todos los recados que el señor necesitara, como llevar paquetes. En la casa, debía abrir la puerta de la entrada, abastecer el carbón, limpiar el calzado, recortar las mechas de las velas y preparar las mesas. El sueldo de un lacayo era de aproximadamente 13 £ al año, unas 1134 £ de hoy en día.

El mayordomo

Los criados ganaban de un 33 % a un 50 % más que las criadas y tenían que pagar impuestos para financiar la guerra de la Independencia de los Estados Unidos. El mayordomo ganaba aproximadamente 25 £ al año, unas 2181 £ actuales. Además, recibía comida, alojamiento y otros beneficios, como té, propinas, comisiones al pagar las facturas del señor, ropa usada (que podía quedarse o vender para ganar algo más) y, algunas veces, ropa nueva. En una casa de este tamaño posiblemente hubiera solo un criado que ejerciera como mayordomo, lacayo y ayudante de cámara.

Objetos en la habitación

Hueco para el carbón

Esta disposición permitía entregar el carbón directamente desde la calle.

El pozo

Los habitantes de 1772 dicen que el No.1 Royal Crescent contaba con ‘un buen suministro de agua’. Durante las obras de 2012, se localizó una cámara rectangular con un pozo bajo la trascocina. Tener pozo propio era de gran valor para una casa adosada, porque el suministro de agua corriente no era nada fiable. Las casas normalmente tenían acceso a dos tipos de agua; agua dura (agua corriente o bien de pozo) y agua blanda (de lluvia) para lavar, que se recogía en barriles.

Artesa para amasar

Las artesas como esta eran más habituales en grandes casas de campo, donde se horneaba pan en gran cantidad. En la ciudad se podía conseguir pan directamente en la panadería, y en Bath había muchas.

Varias planchas

En la época georgiana, se planchaba con pesadas planchas de hierro como estas que se pueden observar aquí. Se calentaban en los fogones y luego se usaban para finalizar la colada. Se planchaba sobre una mesa, no sobre una tabla de planchar dedicada a ello.

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